Ketika berbicara tentang kopi berkualitas tinggi, nama Arabika selalu menjadi yang pertama disebut. Namun, tahukah Anda bahwa Robusta dari Cilacap menyimpan keunikan rasa yang tidak kalah menarik? Dengan kandungan kafein yang lebih tinggi dan body yang lebih tebal, kopi Robusta Cilacap sangat cocok bagi Anda yang menginginkan sensasi kopi yang kuat dan berkarakter. Petani kami telah mengembangkan teknik budidaya sesuai anjuran GAP (Good Agriculture Practice) yang menghasilkan biji Robusta dengan profil rasa cokelat, karamel, dan sedikit sentuhan Fruity yang Khas.
Robusta bukan lagi Kopi "kelas dua". Robusta sugara di cilacap bisa tampil beda ?, jawabannya adalah ada pada pemilihan Klon Kopi Robusta yang ditanam, petani binaan sugara farm menanam klon-klon robusta unggulan, terdiri dari 14 klon seperti BP 409, SA 534, SA 203, SA 237, SA 234,BP 308 dll.
salah paham soal rasa; miskonsepsi terbesar dari robusta adalah rasanya yang dianggap pahit pekat seperti ban terbakar. Faktanya, kepahitan yang Ekstrem itu biasanya lahir dari proses pasca panen yang asal asalan dan teknik roasting yang terlalu gosong (dark Roast) untuk menutupi cacat rasa (defect) pada kopi.
ditangan petani sugara farm yang menerapkan ekosistem pertanian terpadu (integrated farming)
perlakuan terhadap robusta telah mengalami revolusi:
pertama petik merah : hanya buah kopi yang benar-benar matang dipohon yang dipetik. ini memberikan kontribusi rasa manis alami (sweetnes) yang tinggi mengimbangi rasa pahitnya.
kedua eksperimen pasca panen: mulai dari 2022 melalui proses pengolahan yang presisi baik natural, honey, wash , dan anaerob robusta cilacap mampu memunculkan notes rasa yang unik, mulai dari aroma cokelat pekat (dark Chocolate), Kacang-kacangan (Nutty), Karamel hingga rasa robusta yang Fruity.
ketiga menerapkan Standard Quality untuk menjaga kualitas biji Kopi robusta mulai dari greenbean sampai ke Roastbean.